https://tarikhaber.com/haber/k....arsta-bal-hasadi-bas Bal Hasadı Başladı: "Altın Değerindeki" Karakovan Balının Kilosu 2 Bin 500 Lira
Kars’ın zengin florasına sahip yaylalarında arıcılık yapan üreticiler, 2026 sezonunun ilk bal sağımına başladı. Çiçeklenme döneminin verimli geçmesiyle beklentilerin üzerinde gerçekleşen rekolte arıcıların yüzünü güldürürken, organik karakovan balının kilogram fiyatı 2 bin 500 liraya kadar ulaştı.
Kars’ın Aydınalan köyünde yaklaşık 30 yıldır arıcılıkla uğraşan Barış Karadeniz ve ailesi, sezon boyunca kovanlarda biriken balları sağmak için mesaiye başladı. Bölgedeki bitki örtüsünün kurumaya başlamasıyla birlikte sezonun sonuna gelindiğini belirten Karadeniz, balın zamanında toplanmasının kritik önem taşıdığına dikkat çekti.
"Zamanında Almazsak Arı Kendi Balını Tüketir"
İlk hasadı dualarla gerçekleştiren deneyimli arıcı Barış Karadeniz, sağım sürecine ilişkin şu değerlendirmelerde bulundu:
> "Çiçekler ve bitki örtüsü kuruduğu için sezon artık bitti sayılır. Bu saatten sonra balı almamız şart. Eğer zamanında almazsak arı dönüp kendi yaptığı balı tüketmeye başlar. Bu nedenle süzülecek ve satılacak balları ayırarak sağımımıza başladık."
>
Bal Fiyatları Türüne Ve Üretim Yöntemine Göre Değişiyor
Kaliteli ve doğal bala olan ilginin bu yıl da yüksek olduğunu belirten üreticiler; ürünün niteliği, sertifikası, flora özelliği ve üretim yönteminin fiyatlar üzerinde belirleyici olduğunu vurguluyor.
Aydınalan köyünde satışa sunulan balların kilogram fiyat aralığı şu şekilde sıralandı:
| Bal Türü | Kilogram Fiyatı |
|---|---|
| Normal Bal | 1.000 TL |
| Coğrafi İşaretli Kars Balı | 1.500 TL |
| Organik Sertifikalı Bal | 1.500 TL |
| Organik Karakovan Balı | 2.000 TL – 2.500 TL |
Tamamen doğal yöntemlerle elde edilen organik karakovan balı, 2 bin 500 liralık etiketiyle sezonun en değerli ürünü olarak öne çıkıyor.